Traz informações técnicas sobre a importância dos produtos elaborados no atendimento aos novos hábitos do mercado consumidor. Além dos conceitos fundamentais, são apresentados os principais compostos ativos utilizados na elaboração de produtos funcionais.
3 editoração - 06_09_07 boletim tecn...
0 páginas
Edição
Agosto/2007
Autor
Caruso, Luiz Antonio Cruz / Araújo, Imar Oliveira de / Tomazzeli, Ingrid Boesch / Galvão, Cláudio de Oliveira / Lira, Rachel de Freitas / Pio, Marcello José
Tema
Categoria
Estudos e prospectivas
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