Os sistemas agroindustriais de carne no Brasil: principais aspectos organizacionais

Estudo que teve como objetivo identificar as especificidades dos sistemas agroindustriais e a forma como influenciam a gestão organizacional das firmas, de modo a subsidiar a avaliação dos impactos das inovações organizacionais, que vêm se difundindo no setor, sobre a demanda por capacitação profissional. Esta publicação faz parte da Série Estudos Setoriais.