SESI

Cozinha Brasil

Salada Fantasia

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Salada fantasia

Ingredientes

4 xícaras (chá) de mamão formosa
6 unidades de azeitona preta
½ xícara (chá) de tomate
1 colher (sopa) de cebola
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque o mamão e corte em cubos regulares. Reserve. Pique a azeitona, o tomate e a cebola. Junte o mamão cortado, salpique o cheiro-verde e tempere com o limão, o azeite e o sal. Sirva frio. Dica: O mamão é rico em betacaroteno (provitamina A), além de auxiliar na digestão e no funcionamento do intestino.

Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 30min