SESI

Cozinha Brasil

Sal de Ervas e Gersal

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Sal de ervas e gersal
Sal de Ervas

Ingredientes:

1 colher de sopa de sal
3 colheres de louro
1 colher de sopa de orégano desidratado
1 colher de sopa de manjericão desidratado
1 colher de sopa de alecrim desidratado

Modo de preparo: 
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma mistura homogênea.


Gersal

Ingredientes

10 colheres (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

Torre o gergelim sem deixar queimar (no forno, mexendo sempre ou na frigideira); Junte o sal e triture no liquidificador ou processador, formando uma farofa. Guarde em recipiente fechado, preferencialmente na geladeira, diminuindo a oxidação. Dica: Utilize em saladas, legumes, arroz, feijão substituindo o sal.