SESI

Cozinha Brasil

Mandioqueijo

A- A A+

Mandioqueijo

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Mandioca crua
1 Ovo
4 colheres (sopa) de Farinha de trigo
2 colheres (sopa) de Margarina
Sal a gosto

Para empanar
1 Clara
70 g de Queijo Ralado

Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca até desmanchar. Amasse com um garfo e acrescente o ovo, a margarina e a farinha de trigo. Verifique o sal. Com as mãos umedecidas, faça bolinhas, empane na clara de ovo e no queijo. Leve ao forno para assar em forma untada por 20 minutos.

Dica: Substitui o pão de queijo com um custo mais baixo.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40min