SESI

Cozinha Brasil

Arroz Paraisense

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Arroz paraisense

Ingredientes

1 kg de arroz
1 xícara (chá) de casca de abóbora
3 dentes de alho
2 xícaras (chá) de cebola
Cheiro verde ou salsa a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de abóbora picada
1 xícara (chá) de talos de verduras diversas
1 kg de carne de sol
Sal a gosto

Modo de preparo: 

Refogue no óleo o alho, a cebola, os talos e a carne de sol picada e já dessalgada. Acrescente o arroz, a abóbora e deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto. Por último salpique o cheiro verde ou salsa.