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O Brasil que a gente produz: queijo Canastra
Confederação Nacional da Indústria 131 VISUALIZAÇÕES | 04:13

05/12/2018

Para ser um Canastra original o queijo precisa ter sido produzido em um dos municípios que compõem a área delimitada na Indicação de Procedência: Bambuí, Delfinópolis, Medeiros, Piumhi, São Roque de Minas, Tapiraí e Vargem Bonita. Distribuídas em 7.452 km², as sete cidades concentram mais de 800 queijeiros, que produzem 600 toneladas de queijo artesanal por ano. Seguindo as regras de produção, qualquer um deles pode chamar seu queijo de Canastra. Neste vídeo, conheça melhor um pouco da produção e do motivo de sucesso do queijo Canastra. A série de reportagens especiais O Brasil que a gente produz - Indicações Geográficas está na Agência CNI de Notícias: https://noticias.portaldaindustria.com.br/especiais/indicacao-geografica-o-redescobrimento-do-brasil/ #agenciacni