Boa Prática

26/10/2018

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Dia Mundial do Leite

Sindicato: SINDILEITE-BA

Presidente do sindicato: Paulo José Cintra Santos

Mandato: 9/2018 a 9/2021

Federação: FIEB

Início de execução da prática: 4/2012
Fim de execução da prática: Até o presente

Raio-X da prática

Em 1º de junho é celebrado o Dia Mundial do Leite. A data foi instituída em

2001 pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura

(FAO) e é comemorada todos os anos em vários países. Desde o ano de 2012,

o SINDILEITE tem comemorado a data por meio de ações promocionais em

diferentes locais de Salvador e de anúncios publicitários. O objetivo principal da

inciativa é incentivar o consumo do leite pela população e divulgar seus

benefícios à saúde.


Como surgiu a ideia

O leite figura entre os alimentos mais importantes para a saúde humana, porém

nos últimos anos tem sido objeto de críticas por correntes contrárias ao

consumo da lactose, açúcar presente no leite e em seus derivados. A fim de

desmistificar essa visão e ressaltar o papel do leite como fonte de cálcio,

proteínas e vitaminas A e D, o Sindileite decidiu tornar o Dia Mundial do Leite

um marco na divulgação dos produtos lácteos produzidos no estado e de seus

benefícios à população.


Como fazer acontecer

A comemoração do Dia Mundial do Leite já se tornou tradição para o Sindileite.

Nesse sentido, além de prever a iniciativa ao elaborar seu Plano de Ação

anual, o Sindileite inicia a articulação com potenciais patrocinadores e

parceiros e a criação das ações promocionais com pelo menos dois meses de

antecedência. Em 2017, a comemoração foi marcada pela realização de um

café da manhã totalmente gratuito em Salvador, incluindo estande para

degustação de produtos lácteos, das 6h30 às 12h, no Jardim de Alah. Esta

ação é promovida pelo Sindileite em parceria com a Federação das Indústrias

do Estado da Bahia (FIEB), a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação,

Pesca e Aquicultura (SEAGRI), a Federação da Agricultura e Pecuária do

Estado da Bahia (FAEB) e a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia

(ADAB). No stand pode-se degustar variados tipos de queijos e iogurtes,

inclusive a linha sem lactose, conhecer mais sobre os benefícios dos produtos

derivados do leite e experimentar quitutes preparados pelas renomadas chefes

baianas Dadá e Elíbia Portela, pelo chefe Domenico de Sena e pelo pizzaiolo

Adilson Paris. A renomada chefe Dadá, do Restaurante da Dadá fez o seu

delicioso mungunzá e mingau de tapioca. A famosa professora Elíbia Portela

fez os seus deliciosos pãezinhos doces com recheio de queijo e goiabada,

chocolate e doce de leite. O pizzaiolo Adilson Paris, da Le Pettine fez uma

pizza baioneta de carne seca e cream cheese e o famoso chefe italiano

Domenico de Sena trouxe para o Dia Mundial do Leite seu Espaguetti ao

brócolis. Os patrocinadores desta ação foram os próprios associados, que

enxergaram a importância de se divulgar os benefícios do leite e vincular sua

marca a uma ação com um cunho social. Além do café da manhã, o

SINDILEITE fez uma parceria com a faculdade Estácio de Sá. Portanto, os

estudantes dos cursos de nutrição e enfermagem, acompanhados dos seus

respectivos coordenadores deram orientações sobre a importância de uma

dieta equilibrada para uma vida saudável e também realizaram exame de

glicose e aferiram a pressão arterial dos presentes no local. Alunos de uma

escola municipal de Salvador, visitaram o stand e puderam degustar todos os

produtos lácteos, além das pizzas, pãezinhos doces e mingau. As crianças,

além de se divertirem, também aprenderam sobre os benefícios do leite e

derivados ao brincarem com o jogo “Caminho do Leite”. Em parceria com o

Serviço Social da Indústria (SESI), foram realizados alongamentos com o

público que estava caminhando pelo local, ressaltando a importância de alinhar

os produtos lácteos aos exercícios físicos. O café da manhã teve como objetivo

chamar a atenção para a importância do consumo diário de leite e derivados.

Além disso, o SINDILEITE lançou uma cartilha com receitas de renomados

chefes baianos, além de informações sobre o consumo dos produtos lácteos,

explicando os benefícios, mitos e verdades sobre o leite e curiosidades. Para

essa ação, o SINDILEITE também contratou uma Assessoria de Imprensa, que

ficou responsável pelo estreitamento do relacionamento do SINDILEITE com a

mídia, aproveitando para divulgar as empresas participantes. Antecipando o

café da manhã, o SINDILEITE enviou um press-kit para formadores de opinião,

o que gerou bastante mídia espontânea. O kit consistia em uma bolsa térmica

do SINDILEITE com os produtos das marcas parceiras. O custo dessa ação

gira em torno dessa ação girou em torno de R$ 20.000,00.


Principais resultados

Além de reiterar a importância dos produtos lácteos no dia para as pessoas, a

ação em comemoração ao Dia Mundial do Leite promoveu a imagem dos

produtos das indústrias associadas, veiculadas em todas as peças publicitárias

e gerou para o sindicato uma maior visibilidade, tanto perante à sociedade em

geral, quanto para os formadores de opinião.


Saiba mais

Se você tem interesse em obter mais informações sobre a boa prática, entre em contato com o sindicato ou com a FIEB.

SINDILEITE-BA/BA: sindileite@fieb.org.br

FIEB: grs@fieb.org.br